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TOMA PIEMONTESE DOP
TOMA ALPIGIANA
Latte vaccino crudo
7 kg circa -
FONTINA DOP
Mezza forma 4 kg circa -
PECORIO ROMANO DOP
SPICCHIO
2.5 kg circa -
PECORINO STAGIONATO SUPRAMONTE
Pezzatura di circa kg 4 -
PECORINO STAGIONATO IN GROTTA
3 kg circa -
PECORINO STAGIONATO IN GROTTA
AROMATIZZATO:
PISTACCHIO [foto]
PEPE
PEPERONCINO
ZAFFERANO
500 g – 1 kg circa -
PECORINO AL TARTUFO
3 kg circa -
PECORINO MOLITERNO AL TARTUFO
5 kg circa -
FIORE SARDO DOP
3 kg -
ERBORINATO DI BUFALA
FORMA QUADRATA
4 kg -
PUZZONE DI MOENA DOP
PRESIDIO SLOW FOOD
5 kg
10 kg
52.5 kg -
TALEGGIO DOP
2 kg circa -
ASIAGO DOP FRESCO
2.5 kg -
PECORIO ROMANO DOP
1/8 3 kg c.a. -
PECORINO PRIMO SALE
RUCOLA E PEPEROCINO
PEPERONCINO
2.5 kg -
CACIOCAVALLO
1.3 kg -
PROVOLONE
3.5 kg -
GORGONZOLA
3.5 kg -
RICOTTA SARDA DI PECORA
400 g -
RICOTTA SARDA STAGIONATA A PALLA
3 kg -
CAMEMBERT
LATTE MISTO VACCINO CAPRINO OVINO
250 g -
LANGHETTA
LATTE DI CAPRA
250 g -
INCAVOLATA
LATTE MISTO VACCINO, CAPRINO, OVINO AVVOLTO NELLE FOGLIE DI CAVOLO
250 g -
MULSIN DI MUCCA
250 g -
GRANA PADANO DOP
STAGIONATURA 16 20 24 MESI
1 kg – 2 kg – 4.5 kg
Mezza forma 18 kg c.a.
Forma intera 36 kg c.a. -
PARMIGIANO REGGIANO DOP
STAGIONATURA 16 20 24 MESI
PARMIGIANO REGGIANO ARTIGIANALE EXTRA 30 MESI
Prodotto da latte di vacca rossa reggiana
1kg – 2 kg – 4.5kg
Mezza forma 18 kg c.a.
Forma intera 36 kg c.a. -
GRANA PADANO E PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO
Busta 1 kg
Disponibile in “petali”
Busta 500 g -
PASTA DI ROBIOLINO VACCINO
Vaschetta in ATM 1 kg
